deTécnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración son los siguientes: a. Módulos profesionales asociados a unidades de competencia: 0496. Control del aprovisionamiento de materias primas. 0509. Procesos de servicios en bar-cafetería. 0510. Procesos de servicios en restaurante. 0511. Sumillería. 0512.
Elcurso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Medio en Servicios de Restauración mediante la superación de las pruebas libres convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 659/2023), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.
Entornoprofesional 1. Las personas con este perfil profesional ejercen su actividad tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración, pudiendo actuar en los pequeños establecimientos, en muchas ocasiones, como propietario o propietaria y responsable